Description
Сьогодні йшов перший сніг... А коли йде сніг, кажуть, що це плачуть Ангели... І в мене народилася ідея зробити на конкурс "Королева фуршету" такі тарталетки. "Ангели плачуть і сльози роняють - Чистим алмазом їхні краплі сяють..." А плачуть Ангели через нас, що живуть на землі, часом не здатні бачити тієї краси і доброти, яка нас оточує..., і всі наші страждання через це... НЕХТО ВАШІ АНГЕЛИ НІКОЛИ! ВСЬОГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО І СВІТЛОГО! Рецепт зустрічала на багатьох кулінарних сайтах, ідея моє оформлення.
Ingredients
-
Цукор
2 ст. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Вершки
4 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сиркова маса
200 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Маргарин
200 г
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Шоколад білий
50 г
-
Стружка кокосова
2 ст. л.
-
Мак
1 ст. л.
Cooking
1. Маргарин порубить, добавить муки, перемешать. Затем добавить сметану, добавить остальную муку и вымесить тесто. Положить его минут на 45 в холодильник.
2. В творожную массу (у меня со сгущенкой) добавить желток, манную крупу, мак, сливки и хорошо перемешать.
3. Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать круг и поместить в форму, убрав лишнее тесто.
4. По трафарету вырезать "крылья", положить на противень.
5. В формочку с тестом на 2/3 положить творожную начинку. Поставить в духовку. Печь вместе с "крыльями" при 180 гр. около 30 минут.
6. Сделать суфле: взбить белок с сахаром. Наполнить суфле испеченные тарталетки с творожной массой. Вставить "крылья" и снова в духовку минут на 10.
7. Когда готовые тарталетки остынут, "крылья" смазать растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. Также при остывании на поверхности постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета - Слезы Ангела.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.