Description
Пхали готовят из всего: зеленой фасоли, свеклы, ботвы редиса, баклажанов, крапивы, шпината и прочей зелени. Поэтому это яркое насыщенное овощное блюдо отлично подходит для поста.
Ingredients
-
Квасоля стручкова
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Горіхи грецькі
1/3 стак.
-
Кінза
1 пуч.
-
Коріандр
1/2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/4 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
1/2 ч. л.
-
Базилік
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
Cooking
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле Олейна до золотистого цвета.
Чеснок, орехи, кинзу измельчаем блендером.
Фасоль отвариваем до готовности в подсоленной воду, откидываем на дуршлаг. Измельчаем блендером.
Соединяем фасоль с измельченными орехами, чесноком и кинзой, добавляем специи и соль. Перемешиваем.
Добавляем уксус, перемешиваем и убираем в холодильник на полчаса. Формируем шарики и подаем. Можно посыпать кунжутом или измельченной зеленью!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.