Description
Пробувала такі помідори у гостях. Скажу відразу, мені сподобалися дуже, цибулька з них - теж смакота. Тут на сайті я знайшла пару рецептів, але одне без фото (http://www.povareno k.ru/recipes/show/37 30/), а в другому непоняття з інгредієнтами
Ingredients
-
Помідор
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
-
Вода
1 л
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Желатин
1 пач.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Лист лавровий
2-3 шт
-
Гвоздика
2-3 шт
-
Перець чорний
5-6 шт
-
Перець запашний
3-4 шт
-
Перець білий
10 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Базилік
1 ч. л.
Cooking
Итак, помидоры помыть и разрезать пополам или на четвертинки (все зависит от размера, если маленькие, можно целые). Лук порезать полукольцами. Количество лука здесь по желанию.
В ПРОСТЕРИЛИЗОВАННУЮ банку влить 1 ст. л. растительного масла и положить специи (лавр, перец черный и душистый, гвоздику, перец белый, базилик)
Теперь укладываем помидоры и лук слоями. Верхний слой лук.
Готовим маринад из воды, соли и сахара (уксус пока не добавлять). Заметьте, маринад расчитан на 1 литр воды, а не на литровую банку! Перед тем как маринад залить в банку, попробуйте его на вкус.
Пока маринад закипает, развести желатин где-то в 100 мл кипятка. И когда маринад закипит, влить желатин, хорошо перемешать и выключить плиту.
Вот наш маринад готов, закипел. Заливаем помидоры и ставим стерилизоваться около 15-20 минут.
По истечении времени вынимаем банку + 1ст. л. уксуса (ТОЛЬКО ГЛАВНОЕ, НЕ ЗАБЫТЬ) и закупориваем. Даем остыть. Я поставила их в холодильник (у меня банки небольшие). В банках должно образоваться желе, а это может произойти только в холоде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.