Description
Який пікнік без овочів? Дозвольте запропонувати вам пікантний та смачний салат, який дуже добре підходить під шашлик і не тільки.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Морква
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Селера черешкова
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Ріпа
1 шт
-
Імбир
1 ч. л.
-
Цукор коричневий
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Горіхи кедрові
50 г
Cooking
Понадобится такой набор овощей.
Репу натереть на терке для корейской моркови. Немного посолить и положить на бумажное полотенце на 20 мин.
Лук нарезать на четверть кольцами, очищенные шампиньоны - пластинками, болгарский перец - полосками. Морковь натереть на терке для корейской морковки, веточки сельдерея нарезать небольшими кусочками. Чеснок выдавить на чесночнице.
Репу немного отжать. В воке или в большой сковородке разогреть масло и обжарить репу, лук и чеснок в течение 3 минут на среднем огне.
Добавить морковь, перемешать и обжарить в течение 1 мин.
Затем добавить остальные овощи и продолжать обжаривать в течение 3-5 мин. Снять с огня и охладить.
Приготовить соус. Смешать соевый соус, уксус, имбирь и сахар. Заправить остывшие овощи. Посыпать кедровыми орешками или смесью орешков и семечек, как у меня.
Приятного пикника!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.