Description
Дуже шоколадний пиріг! Готується абсолютно елементарно і без особливих зусиль))) Тут я вперше спробувала шоколадний штрейзель... і це виявилося дуже смачно! Спробуйте й Ви!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Кефір
250 мл
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Цукор
180 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Шоколад темний
70 г
-
Ванільний цукор
10 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Нектарин
6 шт
Cooking
Духовку включить на 180 градусов. Кефир + сахар + ванильный сахар + яйца + растительное масло = взбить миксером, минуты 4. Всыпать соду, перемешать. Смешать муку и какао-порошок, и просеять в яично-сахарную смесь. Перемешать ложкой хорошенько. Тёмный шоколад расколоть на мелкие кусочки (можно использовать шоколадные капли), всыпать их в тесто и снова перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня 23 см х 23 см). Нектарины помыть, разделить на четвертинки (можно и на половинки), и уложить в тесто срезами вниз. Реально, теста получается очень мало, но не пугайтесь, оно потом поднимается в три раза.
Делаем шоколадный штрейзель. Смешать в мисочке муку +сахар + какао -порошок. Растопить сливочное масло и влить его к сухой смеси. Вилкой размешивать и разминать, до получения крошки.
Засыпать штрейзелем заготовку пирога. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку (у меня электрическая с конвекцией)на 40 минут.
Когда пирог готов, выключить духовку, чуть выдвинуть решётку с формой и так оставить остывать. (Возможно можно и просто вынуть и остудить, но я побоялась, что пирог опадёт и сделала так)
Наливаем кофе-чай, а остывший пирог нарезаем на порции... и угощаемся!
Вот поближе вид в разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.