Description
Насправді це мамин фірмовий кекс, вона частенько балувала нас із сестричкою цим невигадливим десертом! Через роки я із задоволенням готую його з приводу та без! І сміливо можу назвати його моїм фірмовим блюдом!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Масло вершкове
180 г
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Родзинки
150 г
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Кислота лимонна
1/2 ч. л.
Cooking
Яйца взбиваем с сахаром до пышности. При указанном количестве сахара кекс получается сладким, но не приторным. Для сладкоежек количество сахара можно смело увеличивать.
Сливочное масло растапливаем, я делаю это в микроволновке. Вливаем растопленное масло в яйца, продолжая взбивать.
Муку смешиваем с содой и лимонной кислотой. В три приема всыпаем в яично-масляную смесь. Всыпаем изюм.
Дно формы (у меня форма 11*30 см ) я выстелила бумагой для выпечки, а бортики смазала сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс можно припорошить сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.