Description
Пропоную вашій увазі дуже ароматні та ситні багети! Такі можна і до перших страв подати, можна взяти на пікнік. Надихнули мене на ці багети Світлана Володимирівна та Даша Михайлівна.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Сироватка
250 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сир голландський
150 г
-
Часник
4 зуб.
-
Кріп
60 г
-
Смалець
Cooking
Тесто замесить в Х/П. Загрузить ингредиенты согласно инструкции.
Пока тесто замешивается, приготовим начинку. Сыр трем на терке со средними ячейками. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. Все аккуратно перемешать.
Готовое тесто разделить на 5 кусочков (я брала продукты для теста в 1,5 раз больше). Каждый раскатать в прямоугольник и посыпать начинкой.
Сложить края теста к центру по длинной стороне. Всю площадь промазать смальцем.
Сложить пополам. Такие кусочки отправить в холодильник на 15 минут.
После охлаждения куски теста опять раскатать в прямоугольник. Смазать всю поверхность смальцем.
Свернуть пласт теста в рулет по диагонали.
Заготовки выложить на противень, выстеленный пергаментом. Дать им еще раз подойти. Смазать желтком (я забыла это сделать, отвлекли... ( ( ()
Температура в духовке 180*, выпекаем 30 минут. Не смотря на то, что желтком я не смазала, багеты все равно получились румяными. Но с желтком будут еще румянее и блестящими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.