Description
Нещодавно готувала вдома чебуреки і шалено захотілося чогось солодкого, смачного)) У голові дуже швидко дозрів рецепт із позначкою - "а чому б і ні?". У результаті вийшло нове (у моєму випадку так точно), дуже смачне, швидке (пару хвилин на сковороді і готове), незвичайне і таке.. чебуречне блюдо)) Десертні чебуреки припали до смаку як дорослим, так і дітям, і залишаться одним з улюблених ласощів на нашому столі.
Ingredients
-
Вода мінеральна
250 мл
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
4 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яблуко
4 шт
-
Груша
2 шт
-
Кориця
1 ч. л.
Cooking
В ледяной минеральной воде растворить соль и сахар. Начать постепенно вводить муку, тщательно вымешивая.
Ввести растительное масло и оставшуюся муку, вымесить тесто - эластичное и упругое.
Скатать в шар, убрать в пакет (пленку) и положить в холодильник минут на 20.
В это время очищаем и нарезаем не крупными кубиками наши фрукты. Отправляем на сковороду (добавив туда немного любого масла), добавляем сахар и корицу. Обжариваем на сильном огне, до растворения сахара, кусочки не должны потерять свою форму.
А далее по классическому плану - тесто достаем, отщипываем кусочек и раскатываем. Выкладываем начинку, формируем чебурек.
Обжариваем в раскаленном растительном масле (или, по желанию, во фритюре) буквально минутку с каждой стороны, до нужного зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.