Description
Рулет виходить дуже смачним, ніжним та соковитим, рис та овочі відмінно просочуються м'ясним ароматом та смаком. А соус відмінно доповнює рулет та робить його смак завершеним. З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 великі рулети.
Ingredients
-
Тісто листкове бездрожжеве
1 пач.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Рис
1/3 стак.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Цибуля червона
1/2 шт
-
Огірок маринований
60 г
-
Петрушка
3 веточ.
Cooking
Сначала нужно отварить рис почти до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Перец болгарски, морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
Обжарить овощи на растительном масле до мягкости. Снять с огня.
Добавить овощи к рису, посолить и поперечить. Убрать начинку в сторону.
Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и манную крупу, хорошо вымешать.
Один пласт слоеного теста раскатать достаточно тонко, выложить фарш и распределить его по всему пласту.
На один край выложить рисовую начинку.
Свернуть рулетом, начиная заворачивать с края, где находится рисовая начинка, края хорошо защипать. Выложить рулет на противень и смазать его взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40 минут до золотистого цвета.
Для соуса: в чашу блендера выложить нарезанные огурчики, лук, майонез. Измельчить в блендере. Добавить мелко рубленную петрушку.
Подавать рулет, нарезав на небольшие кусочки, вместе с соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.