Description
Цей рецепт – паличка-виручалочка, коли треба швидко приготувати перше без зайвих вишукувань. Виходить легкий суп із цікавим смаком.
Ingredients
-
Вода
1.5 л
-
Фрікадельки
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Петрушка
1/2 пуч.
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Селера листова
1/2 пуч.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Каррі
1/2 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Я готовила полпорции супа. Сделать фрикадельки (у меня замороженные, говяже-свиные с луком и специями). Забросить в кипящую воду и проварить в течение 7-10 минут.
Мелко нарезать лук. Натереть на крупной терке морковь. Измельчить чеснок.
Растопить сливочное масло. Обжарить манку на среднем огне до золотистого цвета.
Я использовала манку "Мистраль".
Затем добавить лук, морковь и чеснок и обжарить еще несколько минут.
Зажарку забросить к фрикаделькам, добавить специи (петрушку, укроп, сельдерей, карри, соль). Варить на слабом огне 15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.