Description
Мега шоколадний Брауні з карамеллю, волоськими горіхами та коньяком. Дуже ароматний та смачний. легкий та ніжний за текстурою. Брауні вирушає моїй подрузі та наставнику Оленьці (Marioka 82).
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Цукор
2,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Горіхи грецькі
150 г
-
Вершки
30 мл
Cooking
На слабом огне растопить шоколад и 100 гр масла. Яйца взбить в пену с сахаром 0,5 стак.
В яичную смесь вылить растопленный шоколад и взбить. Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Тесто густое.
В форму выложить тесто и выпекать 40-50 мин при 180 гр.
В ковшик выливаем 50 мл воды и добавляем 2 стак сахара. Варим карамель на медленном огне 7 мин. Добавляем 50 гр масла и коньяк. Варим еще минут 5.
Добавляем грецким орех, измельченный не очень крупно и не мелко. Средними кусочками. Постоянно помешивая, вливаем сливки, и варим еще 3 мин.
Карамель выкладываем на пирог. Когда карамель полностью остынет, разрезаем наш Брауни на порционные кусочки, и наслаждаемся чрезвычайно вкусным шоколадным пирогом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.