Description
Сьогодні у нас у місті проходило свято казахської культури і на ньому було представлено багато різних національних страв. Одне з них надихнуло мене на створення цього овочевого рулету (у них був подібний до м'ясної). Яке ж було моє здивування, коли на Кухарці побачила у кулінара Оksy схожу страву "Овочеві рулетики під журавлинним соусом". Але страва була вже готова, і я віддаю її на ваш суд. Дуже смачний рулет, якраз для посту. "Постімося з Moulinex" - на здоров'я.
Ingredients
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
-
Вода
1/2 стак.
-
Олія
-
Петрушка
1 пуч.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
100 г
-
Коріандр
-
Перець чорний
Cooking
Замесить тесто из воды, муки и соли, как на пельмени.
Лук и морковь обжарить.
Грибы нарезать и обжарить.
Перец (у меня был замороженный) мелко нарезать и отправить на сковороду.
Перец обжарить, добавить в него мороженую нарезанную петрушку.
Все обжаренные овощи и грибы смешать.
Тесто раскатать довольно тонко.
Выложить на него начинку и закатать в рулет.
Вот такой рулет получился у меня.
Пароварки у меня нет, поэтому уложила рулет в дуршлаг и на водяную баню, где-то на 0,5 часа.
Это уже готовый рулет.
Разрезала его на кусочки, посыпала зеленым луком и укропом, в середину - кетчуп.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.