Description
Запечена квасоля по-сербськи на конкурс "Постімося з Moulinex"
Ingredients
-
Квасоля
250 г
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Олія
100 г
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Часник
3 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Перець солодкий червоний
3 ч. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
-
Сіль
Cooking
А почему нету Сербской кухни?.. Написала в Югославскую... все там будем)) 1. Искала искала эту крупную фасоль ... безуспешно (( .. хотя, может стоили бы поискать на рынке?... но я туду не хожу ... Так что купила Мистралевскую ...вкусная)) Так вот, отступая от разговора)) Фасоль - в воду, и на ночь... На упаковке написано чёрным по белому - "на 4 часа замачивайте.." ... так что сами решайте :)
2. Сливаем воду, и заливаем опять холодной водичкой, ставим на газ .. кипятим, Опять сливаем ... и опять заливаем водой, только горячей ... (нет..я не издеваюсь..она так готовится..))
3. Далее добавляем .. крупно порезанную луковицу (1) и кидаем лавровый лист.. Варим до готовности фасоли.... (а это в общей сложности около часа + -)
4. А в это время.... лук нарезаем полукольцами, жарим на растительном масле и водичку можно подлить из фасоли....чтобы особо не было жирно ..)) как будет готов.... добавляем горький и сладкий перец, крупно порезанный чеснок.. ....
5. Фасоль откидываем на дуршлаг .. воду в мисочку .. пригодится что добру пропадать .. !)
6. Выкладываем в форму (смазанную растительным маслом...)... слой фасоли ...
7. ... Слой лука... и т.д. в завершении ...сверху должна оказаться фасоль!
8. Заливаем всё это заливкой: в воду из под варки добавляем томатную пасту, соль, чёрный перец .....перемешиваем хорошенько до однородности.. + я кипятка добавляла..т.к. заливка должна покрывать фасольку.... В духовку на 190 гр. ..... до впитывания заливки и загустения массы... (минут 20-25..)
Приятного Вам аппетита! *CRAZY*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.