Хитрий борщ

Description

Друзі дорогі, зовсім не секрет, смачніші за борщу вже, напевно, ні! Кожна господиня має улюблений рецепт! І всі ми так цінуємо чудовий обід! Сьогодні, дозвольте, хочу запропонувати, нам борщ дуже хитрий до обіду зварити. Незвичайний він такий! Смачний, легкий та простий! Адже корисні іноді вітаміни без шкоди! У овочах завжди їх багато! Борщ шлунку потрібний суворо! І ще хочу відзначити, як його ми подаємо. Розбавляємо по тарілках борщ закваскою з молоком!

Ingredients

Буряк

1 шт
Капуста білокачанна

250 г
Морква

2 шт
Цибуля ріпчаста

2 шт
Картопля

2 шт
Олія

3 ст. л.
Помідор

2 шт
Цукор

1 ст. л.
Лимон

0,5 шт
Сіль
Петрушка
Простокваша

0,5 стак.
Вода

2 л

Cooking

Продукты

Картофель очистить, крупно нарезать, залить 2 стаканами воды, поставить варить до готовности, посолить.

Пока варится картофель, натереть, нашинковать, измельчить овощи, как вам нравится

Помидоры натереть на крупной терке, добавить сахар, растительное или оливковое масло, перемешать

Картофель наш сварился, снять кастрюлю с плиты и размять его хорошо в пюре.

Выложить в картофельный отвар нарезанные овощи, кроме помидоров! Получится очень густо, так должно и быть! хорошо перемешиваем все, добавляем 1 стакан воды, возвращаем обратно на плиту и тушим на маленьком огне в районе 20 минут, до мягкости овощей.