Description
Цей рецепт, я знайшла в інеті, трохи вдосконалила. Рулет виходить м'яким, смачним, як домашня ковбаса, причому за ціною не дорого.
Ingredients
-
Сало
1 шт
-
Свинина
200 г
-
Сіль
Cooking
Сало со шкуркой, чистим, моем. После чего раскладываем на столе солим перчим.
Отдельно режим мясо, тоненькими пластами, или отбиваем, кому как нравится. приготовленное мясо, раскладываем на сало, перчим, солим.
Само с мясом, аккуратно сворачиваем в рулет, и перевязываем нитью.
В кастрюлю, кладем наш рулет, заливаем водой, и ставим варится. Когда вода закипит, добавляем, соль перец, лавровый лист, можно др. специи по вкусу. Варить рулет надо около 3-х часов, если в кастрюле вода выкипает, надо добавлять.
Чем толще рулет, тем дольше его необходимо проварить. После того как рулет сварили, кладем его в рукав для запекания, и томим в духовке около 1,5 часа.
Готовый руле остужаем, снимаем нить, и приятного аппетита. Думаю на майские праздники, данный рулет, прейдется к стати.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.