Картофель тщательно моем. Складываем в кастрюлю. Наливаем воду, варим до готовности. Сливаем воду. Делаем соус: мягкое сливочное масло, тертый сыр, сметана, мелко порезанная петрушка, соль, молотый черный перец, очень мелко порезанный чеснок. Всё перемешиваем. Картофель порезать вдоль (на 3 части), положить на смазанную маслом форму. (у меня всё на одну не влезло) Намазываем на каждую картошину соус и ставим в разогретую до 250 град. духовку.

Время готовки в духовке 15 минут.