Description
Крижавки. Багато є рецептів цієї чудової закуски, але такого тут не знайшла, спробуйте і ви це диво-закуску до будь-якого гарніру.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
5 шт
-
Буряк
3 шт
-
Часник
1 шт
-
Лист лавровий
4 шт
-
Гірчиця
10 ч. л.
-
Перець запашний
6 шт
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Оцет
1 стак.
-
Вода
2 л
Cooking
Для капусты маринованной со свеклой нужно отварить в течении 30-40 минут, капусту, разрезаную на 4 части, или 6 частей взависимости от величины капусты. Отдельно отварить свеклу и порезать полу кольцами.
Несколько листиков просипать горчицей, остившую капусту.
Все ингредиенты подготовить и начать складывать в банку слоями: сначала свеклу кусочками, затем лавровый лист, чеснок, капусту. И так доверху банки, поплотнее.
Для рассола: 2 литра воды вскипятить, добавить соль, сахар, перец, гвоздику. Все прокипятить около 3-5 минут, сделать огонь меньше и добавить уксус. Чуть проварить, не давая закипеть. Этим рассолом залить капусту. Оставить немного рассола, чтобы потом долить в банку. После этого дать остыть и убрать в холодильник. Маринованная капуста со свеклой готова через сутки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.