Description
В Іспанії сочевиця дуже популярна страва. Справа не тільки в тому, що вона недорога та ситна, з неї можна приготувати і першу, і другу, і закуски. Цей суп сподобався мені своєю простотою і приголомшливим насиченим смаком.
Ingredients
-
Йогурт
100 г
-
Помідор
2 шт
-
Часник
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Грудка куряча
2 шт
-
Рис
0,5 стак.
-
Бульйон
3 стак.
-
Сочевиця
1 стак.
-
Чебрець
5 г
-
Паприка солодка
5 г
Cooking
Главная героиня нашего рецепта - красная чечевица.
Стакан чечевицы промоем и зальем 2-мя стаканами куриного бульона. Поставим на плиту и дадим провариться 7 минут.
Полстакана риса промыть и залить 1 стаканом бульона. Варить до готовности 10-12 минут.
Нарежем готовую куриную грудку.
Лук и чеснок нарежем кубиками.
Крупно нарежем 2 спелых помидора. Овощи соединим в кастрюле с чечевицей и поварим еще 5-7 минут. Добавим паприку и тимьян.
Переложим овощную смесь в блендер и взобьем. Добавим йогурт, вернем смесь в кастрюлю, добавим рис и курицу.
Готовый суп разольем по тарелкам, украсим рукколой и миндалем. Добавим ложку йогурта и будем наслаждаться этим сытным, ароматным и по-испански колоритным супом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.