Description
Якщо чесно, це рецепт начинки для лазаньї. Рецепт дала подруга із Італії. Виходить настільки смачно, що я його використовую і для млинців, і просто для макаронів.
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
-
Фарш м'ясний
-
Молоко
0,5 стак.
-
Сік томатний
0,5 стак.
-
Оливкова олія
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Перець болгарський
1 шт
Cooking
Смешиваем молоко, яйцо, соль, немножко сахара на блины.Муку добавляем на глаз. И жарим блины.
А пока блины жарятся, делаем начинку. В кастрюлю или в сковородку с высокими бортиками наливаем масло и слегка поджариваем лук и морковь.
Добавляем фарш и поджариваем, помешивая, до вареного серого цвета.
Солим чуть-чуть, заливаем молоком и варим 20-25 мин.
Разводим в половине стакана воды томатную пасту или берем сок томатный, нарезаем перец.
Добавляем в сковородку томатный сок, перец, все специи по вкусу и варим еще 20 мин, потом открываем крышку, что бы часть жидкости испарилась(но не вся!). Вот такая красота должна получиться!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.