Description
Здавалося б, що може бути простіше, ніж підсмажити печінку? Але чомусь вона у мене виходила дуже суха і не дуже смачна. Доводилося гасити її в різних соусах, а так хотілося просто... з цибулею. Колега по роботі продала один секрет, і тепер смажена печінка зовсім не суха.
Ingredients
-
Олія
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Печінка яловича
0,5 кг
-
Молоко
0,5 стак.
-
Сіль
Cooking
Лук режем полукольцами и обжариваем на масле.
Печень режем обязательно поперек волокон и слегка отбиваем.
Заливаем отбитые кусочки печени молоком и даем постоять 5-10 минут.
Затем обмакиваем кусочки в муке и обжариваем на растительном масле. Солим каждый кусочек уже непосредственно на сковородке.
Складываем кусочки в мисочку и присыпаем сверху луком. Все. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.