Description
Довго думала, що ж приготувати з курячих сердець? Трохи цибулі, часнику, приправи з трав, капустки невеликий виделок, помідори для надання кислинки. І ось страва готова!
Ingredients
-
Серця курячі
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2--3 зуб.
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Помідор
2 шт
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Сіль
-
Зелень
-
Вода
150 г
-
Олія
150 г
Cooking
Сердечки обмыть холодной водой, удалить ненужные части.
На разогретой масляной сковороде поджарить сердечки. Они дадут жидкость. Посолить.
Добавить мелко порезанный лук и чеснок.
Приправить приправой (у меня армянская смесь пряностей). Поджарить, убавить огонь и накрыть крышкой, чтобы сердечки хорошо протушились. Выложить их со сковороды.
Капусту разделить на две половинки. Одну часть тонко нашинковать, присолить и помять.
Уложить в ту же масляную сковороду, где обжаривались сердечки. Далее, на капусту, положить чесночно-луковые сердечки.
Помидоры порезать на кружочки. Уложить по верх сердечек.
Вторую часть капусты так же нашинковать, присолить и помять. Уложить сверху помидорных кружочков. Зелень (укроп, петрушка, кинза) мелко порезать. Посыпать на слой капусты. Добавить сухую паприку.
Залить все кипяченой водой и маслом. Накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и тушить минут 30-45 до полной готовности капусты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.