Description
Аджапсандалі – страва, приготовлена із суміші овочів. Можна їсти гарячою, як друга страва, холодною, як закуска або салат, заготовляти на зиму. Так, як рецепт у мене універсальний - ніколи не додаю до нього картопля.
Ingredients
-
Баклажан
1.5 шт
-
Помідор
3 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Кінза
2 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Хмелі-сунелі
Cooking
Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, отжать и жарить на растительном масле до золотистой корочки. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок. Одновременно на другой сковороде обжарить нарезанный лук. Когда лук будет готов, добавить болгарский перец. Минут через пять добавить нарезанные крупными кубиками ошкуренные помидоры, мелко порезанный чеснок и острый перец. Потушить, соединить с баклажанами, потушить еще 5-7 минут. Посолить и добавить зелень. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.