Сьогодні, в перший день Великого посту, хочу поділитися з вами цікавою та дуже смачною пісною закускою. У пост дуже важливо включати до свого раціону більше продуктів, що містять рослинний білок. Одним з таких продуктів є горох. Я просто закохана саме у зелений сухий горошок від Містраль. Він має ніжнішу текстуру, ніж жовтий, і легкий, трохи солодкуватий смак. З ним і відмінні супи виходять, і каші, рекомендую. Горохова каша - це споконвічно російська страва, дуже ситна і нескладна. Я вирішила трохи облагородити цю страву, подавши її на товстій скибочці запеченого баклажану. Таке поєднання мені дуже симпатизує, вийшло справді смачно! А ще дуже красиво)) Цю закуску не соромно запропонувати гостям. А якщо ви не дотримуєтеся посту, таку закуску можна подати в теплому вигляді з скибочкою підплавленого сиру бри. Виходить дуже смачно!