Description
Дуже ніжний вершковий омлет. Карамелізована цибуля надає особливої нотки. А готувати таке диво дуже просто та легко. Готувати омлет будемо у пакеті та варити у каструлі. За рахунок цього незвичайного способу готування, омлет виходить надзвичайно смачним і легким. Частуйтесь!
Ingredients
-
Цибуля червона
1 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чорний
-
Цукор
1 щепот.
-
Зелень
1 веточ.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
50 мл
Cooking
Первым делом поставим большую кастрюлю с водой на огонь. Лук мелко нашинковать и поставить обжаривать в растительном масле до мягкости.
К луку добавить соевый соус и щепотку сахара. Обжарить еще минутку и отключить сковороду. Яйца взбить с щепоткой соли и молотого перца в пышную пену. Влить молоко и взбить еще пару минут.
К взбитым яйцам добавить обжаренный лук и мелко нашинкованную зелень. Перемешать и вылить омлет в пищевой пакет, завязать крепкий узел. Главное, чтобы пакет был новый и целый. Сразу хочу оговориться, чтобы избежать вопросов. Пакет пищевой ни чем не вреден для здоровья. В любом случае, по составу не уступает пищевой пленке, фольге и пакетам для запекания.
В кипящую воду опускаем пакет с омлетом. Пакет не тонет, и не порвется. Варим так 2 минутки, потом берем пакет за узелки ( руками, никаких вилок) и переворачиваем узлом вниз. Таким образом омлет сам сворачивается в рулет. Варим еще минутки 2-3. Достаем пакет из кастрюли, надрезаем. Аккуратно выкладываем омлет на тарелку и наслаждаемся неповторимым вкусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.