Description
Відмінний варіант для дитячого сніданку або вечері, підійде таким, що худне. Суфле виходить дуже ніжне, м'яке, корисне, а шпинат практично не відчувається. Приготуємо?
Ingredients
-
Шпинат
150 г
-
Молоко
330 мл
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1,5 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Горіх мускатний
-
Сіль
Cooking
Приготовим соус "Бешамель". Растопим сливочное масло, добавим муку, перемешаем. Вливаем молоко и, помешивая венчиком, варим до загустения. Солим и приправляем мускатным орехом. Добавляем в соус шпинат и желтки, перемешиваем.
Белки взбиваем до пены.
Добавляем их к шпинатной массе, аккуратно перемешиваем. При необходимости подсолим еще. В будущее суфле можно добавить немного пряных трав или тертого сыра. Выливаем в форму, смазанную сливочным маслом, и запекаем при 190 градусах 15-20 минут.
Приятного аппетита!) Суфле можно подать со сметаной или есть просто так, желательно в теплом виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.