Description
Найпростіший варіант найсмачнішої закуски. Дуже смачно в будь-якому вигляді - і з жару, і коли постоїть і охолоне. Мої хлопчики впевнені, що в запіканці є гриби, дуже їх тішить цей момент. Грибів немає, є баклажани. У сезон готую частенько, а зараз рятують заморожені овочі. Шар рум'янених у сирі сухарів - це взагалі окрема тема, смакота)
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Батон
1/4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
1 пакет.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Приправа
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Я использую рис Янтарь от Мистраль - беру 1 пакетик и провариваю в кипящей воде примерно 15 минут.
Смешиваем теплый еще рис и нарезанный репчатый лук
Кубиками нарезаем баклажан. У меня замороженный
Все перемешиваем, кладем соль по вкусу и приправы, я кладу щепоть прованских трав. Добавляем 2 яйца
Смазываем растительным маслом форму. Выкладываем всю массу, уплотняем ее ложкой
В мелко накрошенный батон натираем сыр...
Все перемешиваем. Сверху смазываем запеканку сметаной. Сырной крошкой посыпаем запеканку, полностью ее закрывая. Ставим форму в горячую духовку - до зарумянивания сухарей.
Посмотрите - какая прелесть! При желании можно в сухари натереть пару зубчиков чеснока, будет умопомрачительно ароматно и вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.