Description
Завжди Новий рік для християн потрапляє на Різдвяний піст. Тому я спекла пісний кекс "Ялинка" і подарувала своєму чоловікові. Звичайно ж, він був дуже радий моєму подарунку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Сік
1 стак.
-
Олія
5-6 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Вишня
1 горст.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Стружка кокосова
-
Джем
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Смешать фруктовый сок со всеми ингредиентами и замесить тесто круче, чем на оладьи. Я использовала венчик.
В форму, смазанную маслом и посыпанную манкой, выкладываем часть теста. Посыпаем сушеной вишней, слегка вдавливая ягодки.
Выкладываем остальную часть теста.
Выпекаем кекс в разогретой до 180*С духовке 45-50 минут. Или до полной готовности, проверяя его шпажкой.
Пока кекс остывает, приготовим глазурь. Для этого надо в сок лимона добавить столько сахарной пудры, чтобы масса стала белой и напоминала жидкую сметану. Взбить хорошенько миксером.
Кистью наносим на кекс нашу глазурь. Даём слегка подсохнуть для того, чтобы дальнейшие украшения на нашей ёлочке не стекали вместе с глазурью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.