Description
Дуже смачні котлети, ніжні та соковиті! Весь секрет у Семоліні від Містраль! Дуже смачна вечеря для великої компанії!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Семоліна
60 г
-
Цибуля зелена
1/2 пуч.
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
150 мл
-
Борошно пшеничне
-
Олія
-
Сир твердий
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Семолину от Мистраль насыпьте в миску, воду вскипятите.
Помешивая, чтобы не было комков, влейте кипяток к крупе и оставьте для набухания на 10 минут.
В блендер поместите набухшую семолину, зелень, репчатый лук и яйцо, измельчите всё в однородную массу.
Добавьте эту массу к мясному фаршу, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо вымешайте фарш и оставьте на 30 минут.
Сформируйте котлеты. Я воспользовалась сервировочным кольцом.
Запанируйте котлеты в муке и обжарьте на сковороде с двух сторон.
Удалите лишнее масло из сковороды, на каждую котлету положите по ломтику сыра. Сыр может быть любой - плавленный ломтиками тоже подойдет!
Поместите котлеты в нагретую духовку до расплавления сыра и можно за стол!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.