Description
Ця страва випробувана мною вперше. Рецепт взяла з книги Селезньова. Моїм домашнім цей штрудель сподобався дуже-дуже! За півдня з'їли...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Вода
1 ст. л.
-
Сіль
-
Мак
250 г
-
Цукрова пудра
250 г
-
Варення
4 ст. л.
-
Горіхи
-
Вода
1 л
Cooking
Готовим тесто: в просеянную муку добавляем размягчённое масло, воду и щепотку соли. Замешиваем не очень крутое тесто. Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на то время, сколько нам понадобится для приготовления начинки.
Итак...начинка: Мак заливаем кипятком и варим 10 минут. Отжимаем, добавляем сахарную пудру...
Измельчаем орехи...
Добавляем орехи и варенье в мак, перемешиваем.
Достаём из холодильника теста, разделяем его на две части (два штруделя). Раскатываем их тонкими пластами и оставляем на 10 минут, потом снова растягиваем в разные стороны. А этим временем разогреваем духовку до 230 градусов.
Затем сбрызгиваем тесто растопленным маслом. Выкладываем начинку и начинаем постепенно заворачивать.
Смазываем рулет маслом, укладываем на противень и выпекаем при температуре 230 градусов, затем 20-30 при температуре 200. Готовый штрудель нарезаем ломтиками и охлаждаем. Bon Appetit!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.