Description
Овочі люблю більше, ніж фрукти. І кабачки у моїх овочевих перевагах посідають почесне третє місце, після баклажанів та томатів. Люблю їх у всіх стравах, і в сирому вигляді в салатах, і випічці, і фаршированим м'ясом. І цей рецепт не виняток, соковито, яскраво, дієтично, просто та пісно. І дуже смачно! Покуштувати чи не хочете?
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
0.5 шт
-
Помідори чері
3 шт
-
Соус
2 ст. л.
-
Коріандр
-
Олія
2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кріп
1 веточ.
Cooking
Молодой кабачок вымыть, отрезать "попки", разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать её кубиками.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Болгарский перец нарезать кубиками. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить овощи 2 минуты на сильном огне.
Добавить кубики кабачка, влить соевый соус Киккоман Вок для жарки, огонь увеличить до максимума, жарить 2-3 минуты.
Огонь выключить, приправить овощи кориандром и свежесмолотым черным перцем. Перемешать.
Противень застелить пергаментом, выложить кабачковые лодочки, слегка присолить их изнутри, выложить начинку. Сверху распределить нарезанные четвертинками помидоры черри. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, или до мягкости кабачка.
При подаче украсить свежим укропом.
Блюдо вкусно и в горячем виде
Превосходно и в качестве холодной закуски
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.