Description
Дуже простий, швидкий у приготуванні, але напрочуд смачний салат зі східною ноткою. Гостроватий, пікантний - він допоможе "освіжити" як повсякденний, так і пісний стіл.
Ingredients
-
Цибуля червона
1 шт
-
Імбир
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Огірок
4 шт
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Кінза
3 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Кунжут
2 ч. л.
Cooking
Сделать заправку. Смешать рисовый уксус, сахар, подсолнечное масло и обжаренный на сухой сковороде кунжут.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Залить заправкой, перемешать и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Огурцы очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам. Затем нарезать наискосок тонкими полосками.
Чеснок и имбирь очистить от кожуры. Смешать с солью и перетереть в ступке или блендере. Добавить к огурцам.
К овощам добавить лук с заправкой, обжаренный кунжут и измельченную кинзу (я не очень люблю специфический вкус кинзы, поэтому заменила на укроп). Тщательно перемешать и дать постоять 10 минут. Перед подачей повторно перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.