Description
Взимку хочеться зробити звичну їжу кориснішою. Адже влітку вітамінів вистачає. Експериментуючи на сирну тему, у мене вийшло сонячне блюдо. Але ж у Сибіру без білого, хрустка снігу зима не обходиться ... Результат - банальна сирна запіканка вийшла дуже ароматна, та до того ж з ніжною хрусткою скоринкою.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Гарбуз
-
Цукор
5 ст. л.
-
Сіль
-
Родзинки
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Маргарин
Cooking
Тыкву натереть на средней терке, смешать с творогом.
Добавить яйцо, 3 ст. л. сахара, разрыхлитель, соль и хорошо перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комочков.
Изюм замочить в горячей воде на 5 мин., затем промыть и добавить в тесто.
Форму смазать маслом или маргарином, выложить тесто, засыпать равномерно 2 ст.ложками сахара и поставить в духовку. Именно сахар и даст нам приятную хрустящую корочку. Я использовала форму 25см х 20см. Запеканка получилась тоненькая, 2 см в высоту.
Выпекать на 2 ярусе при температуре 200С примерно 30 минут.
Вынуть из духовки, дать немного остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать к столу со сметанкой или сливками.
Сахарная корочка нам так понравилась, что теперь сладкие запеканки буду делать только так. Кстати, ребенок у меня тыкву не любит, а эту запеканочку съел с большим удовольствием. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.