Description
Я знаю, що на сайті розміщено вже багато різних рецептів пирогів з яблуками, але, можливо, саме такого і немає. Пиріг розсипчастий з найсмачнішою начинкою з яблук, горіха та кислої брусниці, зверху залитої сметанним кремом. Поєднання солодкого пісочного тіста і кисленької начинки, полити смачним кремом. Не встигли озирнутися, а пирога й ні!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1-2/3 стак.
-
Маргарин
200 г
-
Сметана
500 мл
-
Борошно пшеничне
3-4 стак.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Яблуко
3-4 шт
-
Брусниця
1 стак.
-
Горіхи
1/2 стак.
Cooking
Просеиваем муку и один стакан муки смешиваем с пекарским порошком. Яблоки очищаем, вынимаем серединку и нарезаем тонкими брусочками. Приготавливаем ягоды. До белой пены взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин и, не прекращая взбивать, вливаем тонкой струйкой растопленный маргарин
И добавляем сметану.
Продолжая взбивать, всыпаем один стакан муки с пекарским порошком, а затем досыпаем остальную муку, столько, сколько возьмет тесто.
Тесто должно получиться мягким, не прилипающим к рукам.
Противень выстилаем обильно смазанным листом бумаги для выпечки или пергаментом и на нем растягиваем тесто, так чтобы получились высокие бортики. Посыпаем обильно орешками.
Поверх орешков раскладываем яблоки, а на яблоки выкладываем бруснику или другую кислую ягоду.
Закрываем и защипываем бортики. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 мин.
Пока пирог печется, взбиваем сметану с сахаром и как только пирог испечется, вынимаем его из духовки и поливаем сверху сметанным кремом.
Пирог будет готов, когда он хорошо остынет и пропитается сметанным кремом. Сверху я еще нанесла тонкий слой сгущенки и посыпала кондитерским конфетти.
Подождав пару часов, конечно набравшись терпения, пирог можно нарезать и вкушать с чаем. Пирог невероятно аппетитный и вкусный, не заметили, как уничтожили его.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.