Description
Не знаю, для кого як, а для мене риба та гриби в одній страві стали чимось новим. Звідси й назва рулету. Якби я побачила його на чиємусь столі, точно не чекала б зустріти всередині РИБНОГО фаршу смажені ГРИБИ, а головне, не чекала б, що він мені сподобається. Але, як доводить практика, перш ніж судити про страву, її треба спробувати. Раджу це зробити вам.
Ingredients
-
Фарш рибний
500 г
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
1,5 ст. л.
-
Олія
1,5 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Если вы используете филе рыбы, то его нужно очистить от костей и кожи, дважды пропустить через мясорубку, или измельчить блендером, посолить, можно добавить специи по вашему усмотрению. У меня готовая приправа для рыбы, ее я взяла примерно чайную ложку. Мелко крошим лук
Обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. Добавляем нашинкованные грибы (можно использовать свежие, а можно консервированные). Жарим еще несколько минут на среднем огне.
На пищевой пленке сформировать пласт из рыбного фарша примерно 1,5см толщиной. Выложить в центр остывшую начинку из грибов и лука. Сформировать рулет
Выложить получившийся рулет в форму для выпекания швом вниз. Смазать его яйцом и посыпать сухарями. Поставить в разогретую до 200 градусов печь на 30-40 минут (в зависимости от толщины рулета). У меня рулет длиной где-то 30 см был. 30 минут хватило.
К готовому рулету подать сметану и картофель на гарнир.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.