Description
Люблю хрусткі та зелені малосольні огірочки. Вийшло так, що того року ми застелили двір плиткою, де ріс хрін, з жахом я почала думати, як же намалосолити смачні огірочки без хрону. У мене це вдало вийшло. Готую втретє. Тепер це маю мій фірмовий рецепт. Рецепт із категорії - добові огірочки.
Ingredients
-
Сіль
4 ст. л.
-
Вода
2 л
-
Цукор тростинний
1 ст. л.
-
Лист вишневий
1 шт
-
Лист лавровий
5 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Базилік
2 шт
-
Кріп
5 шт
-
Огірок
2 кг
Cooking
Огурчики вымыть
В кастрюльку выложить веточку вишни, базилик, укроп, зубчики чеснока, разрезанные на 2 половинки (можно не чистить), лавровый лист.
Далее в воду добавить соль, тростниковый сахар, черный перец и хорошо перемешать. Вода должна получиться достаточно соленой.
Заливаем огурчики, убираем их в холодильник, ждем сутки, и можно пробовать! Хрустящие, ароматные и зелененькие! На третьи сутки огурчики желательно вынуть из рассола, если, конечно, они у вас до этого времени останутся. А если будете их дальше держать, то на 5 сутки пойдет процесс полной засолки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.