Description
Рис з фаршем, солодким горошком та яйцем. Яскрава та смачна страва, легка та ситна. У холодному вигляді теж приємно на смак, тому підходить для "обента" (ланч-бокс).
Ingredients
-
Рис
330 г
-
Фарш курячий
300 г
-
Горошок зелений
100 г
-
Соєвий соус
3,5 ст. л.
-
Цукор
3,5 ст. л.
-
Вино біле напівсухе
3 ст. л.
-
Мед
0,5 ст. л.
-
Імбир
0,5 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сіль
Cooking
Сладкий горошек отварить (2-3 минуты), откинуть на дуршлаг, нарезать наискосок (каждую штучку на 3 части).
В сковороде смешать соевый соус, сахар (2,5 ст. л.), саке, мёд, поставить на огонь. Когда смесь закипит, добавить фарш. Постоянно помешивая (желательно палочками), обжариваем фарш в этой смеси, убавляем огонь и добавляем имбирь.
Продолжаем уваривать на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока вся вода не выпарится. После этого сковороду ставим на мокрое полотенце, чтобы быстро охладить. Не забываем помешивать. В результате этого действия фарш получается блестящий и аппетитный.
В отдельной миске смешать яйца, сахар (1 ст. л.) и чуть-чуть соли. Обжарить на сковороде, быстро перемешивая палочками. Периодически (2-3 раза) ставим сковороду на холодное мокрое полотенце (тогда смесь получается нежнее).
В глубокую тарелку выкладываем рис, сверху раскладываем горошек, фарш, яичный омлет. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.