Description
Цей смачненький тортик я спекла на День народження моєї донечки Юлечки. Третього листопада їй виповнилося 13 років! Донька сказала: "Мамуль, зроби легенький тортець, але щоб там був смак шоколаду чи кави!" Замовлення виконане - там є і шоколад, і кава!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Масло вершкове
300 г
-
Цукор
350 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сода
1 ч. л.
-
Шоколад молочний
100 г
-
Ванілін
1 пакет.
-
Какао-порошок
3 ч. л.
-
Кава натуральна
2 ч. л.
-
Вершки
3 ст. л.
-
Яблуко
0.4 кг
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Молоко згущене
1/2 бан.
Cooking
Для теста 150 г сливочного масла растопить и растворить в нём 1 стак. сахара, добавить по одному 3 желтка, соду, погашенную уксусом, муку и хорошо вымешиваем. Делим тесто на 2 части, в одну добавляем какао-порошок. Выпекаем светлый корж.
Печём тёмный корж. Готовые коржи режем вдоль, чтобы получилось 4 коржа.
Для крема почистить яблоки и запечь в духовке.
Готовые яблоки протереть через сито, остудить. Добавить 100 г сахара, ванилин, лимонный сок, 3 белка, взбить миксером. Затем добавить 100 г сливочного масла и 1/2 банки варёной сгущёнки, снова взбить.
Остывшие коржи поочерёдно промазываем кремом - тёмный, светлый, тёмный, светлый.
Сварить глазурь из 3 ст.л. сливок или сметаны, 3 ст.л. сахара, 50г. слив. масла и 2ч.л кофе растворимого.
Глазурь слегка остудить, обмазать ею торт.
Сверху торт обсыпать тёртым шоколадом.
Ещё я слегка украсила белковой глазурью (к сожалению, сфоткать забыла, уж простите меня) и написала "С Днём рождения".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.