Description
М'яка, соковита, пишна Алжирська насолода. Дуже легка у приготуванні, без особливих витрат та вишуканих інгредієнтів. Як на мене на наш манник скидається, ну тільки злегка наворочений)))
Ingredients
-
Крупа манна
1,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Стружка кокосова
0,5 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Олія соняшникова
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Порошок пекарський
10 г
-
Мигдаль
-
Масло вершкове
-
Цукор
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Вода рожева
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
Cooking
Включить духовку на 180 С. Смешать все сухие ингредиенты к ним добавить яйцо, кефир и подсолнечное масло, перемешать и вылить в смазанную маслом форму, декорировать миндалем (1 шт.-1 кусочек лакомства, можно и больше если хочется... или заменить другими орешками, но в оригинале именно миндаль). Отправляем в разогретую духовку на 1 час (ориентируемся по своей духовке... басбусса должна стать румяной)
Готовим сироп. Смешиваем сахар с водой ставим на огонь и варим минут 5, снимаем с огня, добавляем лимонный сок и розовую воду. Если розовой воды нет, то можно прокипятить с сиропом бадьян или гвоздику, каждому свое...
Вынимаем басбуссу из духовки, режем на порционные кусочки, поливаем сиропом и оставляем на 30 минут (минимум! лучше часа на 2) для пропитки. Кстати, видите как хорошо она подымается и становится пышной и рыхлой...
ВСЕ))) Наслаждаемся басбуссой с чашечкой ароматного арабского кофе... улёёёёт...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.