Description
Як я вже писала, весна для мене – час салатів. Сьогодні запрошую Вас скуштувати салат зі шпинату з грибами, беконом... і не тільки! Заходьте. /за рецепт - дякую belonika PS: з приводу головного фото... яка весна, таке і "весняне оформлення!")
Ingredients
-
Шпинат
50 г
-
Помідори чері
6 шт
-
Печериці
5 шт
-
Бекон
2 ломт.
-
Мигдаль
30 г
-
Яйце перепелине
2 шт
-
Бальзамік
1 ч. л.
-
Оливкова олія
-
Сіль
Cooking
Помидоры и грибы помыть, помидоры разрезать на 2 части, грибы пластинками.
Грибы обжарить на оливковом масле около 5 минут - до золотистой корочки и выложить в центр тарелки, на которой будете сервировать салат.
Орехи залить кипятком, дать постоять 3-5 минут, очистить от "шкурки" и хорошенько обжарить.
Перепелиные яйца предварительно отварить и пропустить через чеснокодавку (или натереть на мелкой терке).
Сложить орехи в блендер, налить немного оливкового масла и бальзамический уксус и пробить секунд 10 - 20, лучше всего импульсно (нажать/отпустить) на низкой скорости - орехи должны получиться не очень мелко дробленые. В отдельную миску сложить листья шпината, помидоры и ореховую массу.
К шпинату, помидорам и орехам добавить яйца, соль, еще немного оливкового масла, перемешать и выложить салат на грибы.
Бекон обжарить и уложить сверху на салат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.