Description
Я люблю осінь – за яскраво жовтий, червоний, зелений ліс. За велику кількість овочів, фруктів і грибів. За шалений запах на ринках динь, кавунів та винограду. І незабаром холодна та снігова зима. Але давайте не будемо про сумне, а насолоджуватимемося цією прекрасною пори року ОСЕНІ! Представляю на Конкурс "Осіннє танго" м'які, соковиті рулети з овочами.
Ingredients
-
Свинина
6 шт
-
Печериці
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Сало
50 г
-
Олія
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Картопля
4 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Количество продуктов на три горшочка. Мясо нарезать на медальоны и отбить.
Добавить майонез (у меня домашний), горчицу и специи для мяса. Оставить мариноваться на один час
Копченую прослойку (у меня домашнего копчения) мелко нарезать и обжарить до шкварок.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на шкварках.
Грибы нарезать, обжарить. Кабачок почистить, натереть на мелкой терке. На отбивную выложить кабачок, грибы и свернуть рулетом.
Фасоль мелко нарезать.
На дно горшочка выложить луково-морковную смесь, фасоль Не забываем присолить каждый слой.
Далее мясные рулеты, пустое пространство заполняем мелко нарезанным картофелем.
Для аромата мелко нарезать болгарский перец и выложить по верх картошки.
И завершаем композицию луково-морковной смесью. Далее по одной столовой ложки жирной сметаны И отправляем в духовку 200гр. на час-полтора.
Можно угощаться. Блюдо получилось сочное, на половину горшочка образовался вкусный овощной и мясной сок, а мясо так и тает во рту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.