Description
Хочу запропонувати приготувати кекс з одним з найулюбленіших моїх напоїв – з темним пивом! Виходить дуже цікава консистенція кексу, не передати словами... обов'язково треба спробувати! І цей кексик я хочу піднести як скромний подарунок своїй подрузі Наталочці (відомій на сайті як FoodStation1)! Я знаю, що Наталочка, як і я, любить випічку такого плану... тому, сподіваюся, кексик їй сподобається!
Ingredients
-
Пиво темне
150 мл
-
Шоколад темний
75 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор очеретяний
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Глазур
1 пач.
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Цукор
100 г
Cooking
В сотейник нальем пиво и поломаем шоколад на мелкие кусочки. На водяной бане или на тихом огне растопим шоколад при постоянном помешивании. Отставим смесь до полного остывания.
Просеем необходимое количество муки.
Сливочное масло нарежем на небольшие кусочки и оставим оттаять при комнатной температуре.
Добавим тростниковый и обычный сахар. Взбиваем миксером до пышной массы.
Вводим по одному яйца и с каждым яйцом добавляем по 1 ст. л. муки. Это нужно для того, чтобы масса с маслом не расслоилась.
Тонкой струйкой вливаем шоколадную массу с пивом. Перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Проверяем готовность сухой лучиной. Ориентируемся на свою духовку.
Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем. Украсить можно по своему усмотрению. У меня был пакетик шоколадной глазури, которой я и воспользовалась.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.