Description
Велика Вітчизняна війна знайома мені лише з розповідей батьків та кіно. Щороку 9 травня "О 6 годині вечора після війни" вся наша родина збирається за одним столом і відзначає славне свято - День Перемоги. А по ТБ безперечно покажуть один із улюблених фільмів, знятий у 1944 році! Він трохи наївний, натомість відображає не лише хронологію війни, а й атмосферу часу — віру людей у перемогу та мирне життя. Куряча запіканка з 2 видів фаршу з яблуком. На конкурс „10 компонентів Перемоги”.
Ingredients
-
Грудка куряча
500 г
-
Печінка куряча
300 г
-
Яблуко
1 шт
-
Рис
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Прянощі
-
Моцарелла
-
Перець болгарський
Cooking
Рис отварить до полуготовности. Отвар слить, но не выливать. Филе грудки и печень пропустить через мясорубку по-отдельности.
В каждый вид фарша добавить часть риса, соль, приправы. В фарш из филе куриной грудки добавить немного рисового отвара. Хорошо вымесить.
Выложить всё в силиконовую форму слоями, чередуя фарш из филе грудки и фарш из печени, на каждый слой положить тонкие ломтики очищенного яблока.
У меня получилось 3 слоя фарша из филе грудки и два слоя из печени. Фарш из печени более жидкий, поэтому фарш из филе грудки выкладывать нужно как можно аккуратнее, чтобы слои не смешивались. Как вариант. Можно выложить 2 слоя из филе грудки, 1 слой из печени. В печеночном слое распределить маленькие шарики моцареллы. Но это я попробую в другой раз )))
Выпекаем блюдо в духовке минут 40 на среднем огне.
Оформляем нашу запеканку тонко нарезанным болгарским перцем и сыром. Запеканка получается совершенно нежирная, вкус у нее нежный. Прекрасно подходит для диеты и для детского стола.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.