Description
Робила салат з деякою побоюванням, все-таки поєднання продуктів дещо незвичайне. Але всі побоювання виявилися марними - салат вийшов дуже смачним, ніжним і, я сказала б, освіжаючим! Гості на маминому дні народження їли його із задоволенням, а донька просто була в захваті!
Ingredients
-
Буряк
1 стак.
-
сир
1 стак.
-
Яйце куряче
2-3 шт
-
Цибуля зелена
1 стак.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Майонез
-
Коріандр
-
Сіль
Cooking
Свеклу натереть на крупной терке. Если слишком сочная, то лишний сок сцедить. С творога также сцедить сыворотку. Смешать свеклу и творог. Кстати, у меня ушло три небольшие свеклы. Купила молоденькие.
Добавить натертые на крупной терке яйца.
Зеленый лук и зелень (кинза должна быть обязательно, остальное по вкусу) мелко нарезать и добавить к салату.
Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и кориандр. Все тщательно перемешать. Заправить майонезом и еще раз перемешать.
Получившуюся массу я выложила в силиконовую форму, слегка смазанную растительным маслом, и убрала в холодильник на пару часов. А перед подачей опрокинула на блюдо, застеленное листьями зеленого салата. Получилось очень нарядно. И очень вкусно! Правда, дочка сказала, что можно было добавить грецких орехов - они, по ее мнению, так и просятся в этот салат. Присоединяйтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.