Description
Чудо-шоколадний пиріг, приготовлений без борошна. Текстура волога, ніжна, тане у роті. Здивуйте ваших близьких пирогом із... квасолі! Навіть якщо хтось квасолю не любить, то в цьому пирозі її нізащо не розпізнає. Крім того, цей десерт підходить тим, хто перебуває на безглютеновій дієті.
Ingredients
-
Квасоля
1 стак.
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Какао-порошок
60 г
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Ванілін
-
Сіль
-
Апельсин
0.5 шт
Cooking
Отварите фасоль до готовности. Процедите, остудите. Включите прогреваться духовку на 175*С.
Измельчите фасоль. У меня получилась вот такая влажная крошка.
Добавьте яйца, сахар, ваниль, коньяк, щепотку соли - взбейте.
Добавьте размягченное масло и апельсиновый сок с цедрой, продолжая взбивать.
Просейте какао и разрыхлитель в тесто. Тщательно размешайте.
В этом рецепте какао отчасти выполняет роль «муки», делая тесто гуще и эластичнее. (На этом этапе не удержалась и попробовала капельку теста... на вкус как шоколадно-апельсинов о-ореховая паста).
Выложите тесто в форму, простеленную пекарской бумагой. Если форма силиконовая, то можно выкладывать, не смазывая форму. Заполнять форму тестом можно смело почти до верха (я в первый раз, не зная, оставила много места). Выпекать при 175*С около 40 минут. Готовность проверять зубочисткой — должна выходить сухая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.