Description
Спробувавши ці біскотті, приготовані без цукру та пшеничного борошна, я була приємно вражена їх незвичайним смаком! Легка хрумка скоринка і м'яка серединка! Приємний горіхово-житній аромат і вкраплення кислувато-солоденької кураги! Неможливо зупинитись!
Ingredients
-
Борошно лляне
2 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Пластівці вівсяні
50 г
-
Борошно житнє
150 г
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Насіння
1 ст. л.
-
Курага
70 г
Cooking
Если нет льняной муки, для ее приготовления смолоть лен.
Льняную муку смешать с водой и оставить на 30 минут набухнуть.
Овсяные хлопья
Смолоть в муку.
Смешать ржаную муку, молотые овсяные хлопья, соль и соду.
Добавить льняное семя.
К смеси воды и льняной муки добавить масло, перемешать
И влить в сухую смесь (с ржаной мукой). Хорошо перемешать.
Добавить предварительно промытую и мелко нарезанную ножницами курагу и замесить достаточно липкое тесто.
Мокрыми руками сформировать два небольших батончика. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть в течение 10 минут, нарезать наискосок кусочками, толщиной примерно 1 см., разложить на противне
Выпекать в духовке (при 180 градусов) 10 минут, перевернуть и продолжать выпекать еще 10 минут.
Вот и все. Очень вкусные бискотти готовы. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.