Перець по-болгарськи

Description

Я до вас знову з дієтичною стравою. Легкий гарнір та відмінна закуска.

Ingredients

Перець болгарський

6 шт
Зелень

1 пуч.
Часник

5 зуб.
Олія

3 ст. л.
Оцет

2 ст. л.
Цукор

1 ч. л.
Сіль

1 ч. л.
Вода

1 стак.
Маринад

2 ст. л.

Cooking

Вот так выглядит наш набор продуктов.

Перец промыть, просушить и поставить запекаться под гриль или в духовку. Во время запекания перец нужно часто поворачивать, чтобы он равномерно запёкся. Запечённый перец переложить в пакет и завязать его. Можно забыть о перце минут на 20.

Готовим маринад. Чеснок измельчить, зелень мелко нарезать, сложить в миску. Туда же добавить сахар, соль, уксус, маринад терияки, масло и охлаждёную кипячёную воду.

Прошло 20мин. Перец очистить от шкурки, которая очень легко отходит. Уложить очищенный перец в миску и залить подготовленным маринадом. Убрать миску в холод не меньше чем на 2 часа, а в идеале на ночь.