Description
Млинці піклуються не лише росіянами, а й італійцями. Пропоную вашій увазі, дуже смачну запіканку (яка прижилася в мене в будинку) від однієї італійської господині.
Ingredients
-
Млинець
7-8
-
Молоко
1 л
-
Масло вершкове
60 г
-
Горіх мускатний
-
Гриби
6 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Петрушка
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Оливкова олія
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Пармезан
Cooking
Почистить грибы.
Раздавить немного чеснок и целиком положить в раскалённое масло. Немного поджарить, до выделения аромата.
Убрать из сковороды чеснок и положить грибы.
Посыпать солью, перцем и размельчённой петрушкой и тушить под крышкой.
Пока тушаться грибы, готовим "Бешамель". В кастрюлю с разогретым сливочным маслом положить муку, хорошо размешать. Добавить горячее молоко, соль, мускатный орех и варить до нужной консистенции.
Добавить в Бешамель грибы и поварить ещё несколько минут и убрать с плиты. Затем в немного остывший соус добавить нарезанный кубиками сыр. Всё перемешать.
Налить немного соуса на дно формы и положить немного сливочного масла.
Начинаем выкладывать блины в форму.
Сверху соус и так далее.
Каждый слой, а так же верхний присыпать пармeзаном.
Поставить на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку (каждый приспосабливает по собственной духовке). Я оставила подольше, пока не подрумянился сыр.
Вот и всё, можно кушать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.