Description
Що тут казати? Побачили прикметник "індійське"? Так ось, цим все сказано! Немає нічого досконалішого, оригінальнішого і незвичайнішого за індійську кухню, так само як і немає нічого смачнішого за неї. Вибачте, якщо комусь мої слова не до вподоби, адже я висловлюю лише свою власну точку зору. Пропоную вам чудовий рецепт індійського морозива, який здивує вас не лише своїм складом та способом приготування, а й смаком. Забудьте все те, що ви знали про морозиво раніше і на мить торкніться чарівної кухні Індії!
Ingredients
-
Молоко
4 стак.
-
Хліб
1 ломт.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Цукор
1/4 стак.
-
Кардамон
1/2 ст. л.
-
Горіхи
10 шт
Cooking
Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут.
Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон.
Ломтик белого хлеба нарежем на небольшие кусочки и удалим корку.
Теперь закинем наш хлебушек в блендер, добавим одну столовую ложку (с большой горкой) кукурузного крахмала и пол стакана молока. Всё тщательно перемешаем.
Должна получиться такая вот кеся-меся. :-)
Теперь смешаем миндаль с сахаром и кардамоном.
В глубокую кастрюльку влейте 3.5 стакана молока и доведите его до кипения.
Кипятите на среднем огне минут пятнадцать. Молоко должно упариться на одну треть. Если всё так, то влейте в него нашу микстурку, тобишь размолотый в молоке белый хлебушек с крахмалом.
Кипятите минут пять и добавьте оставшиеся ингредиенты- сахар, орехи и кардамончик.
Хорошенько размешайте всё это дело и кипятите пока смесь не начнёт густеть. На это уйдёт не больше десяти минут.
А вот теперь влейте всю эту кесю-месю в стеклянную чашечку и поставьте в морозилку часов на семь. Спустя семь часов, мороженое будет готово!
Если есть несолёные фисташки, то украсьте готовое мороженое ими. Будьте счастливы и здоровы! Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.