Description
Це мій другий рецепт, також я його взяла зі своїх книжечок. Сподобалося печиво відразу побачила на картинці через кокосову стружку. Подобається у випічці з кокосом. Печиво виходить дуже ніжне, ароматне, в міру солодке. Сподіваюся і Вам сподобається це печиво!
Ingredients
-
Цукрова пудра
500 г
-
Цукор
125 г
-
Какао-порошок
75 г
-
Борошно пшеничне
125 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Крохмаль картопляний
60 г
-
Молоко
125 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
15 г
-
Вода
3 ст. л.
-
Стружка кокосова
200 г
-
Шоколад темний
100 г
Cooking
Вот это почти все ингредиенты которые нам нужны для печенья.
Яйца взбить миксером до появления пены, постепенно добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара. 10 г сливочного масла растопить горячей водой. Муку, разрыхлитель, крахмал перемешать и ввести в яичную смесь, перемешать аккуратно. Затем ввести растопленное масло и бысьро перемешать.
Тесто получается как на оладьи. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки, смазать немного растительным маслом и вылить тесто, разровнять. Поставить в заранее разогретую духовку до 180*. Выпекать примерно 25-30 минут.
Когда бисквит остынет порезать на 16 частей.
Сахарную пудру перемешать с какао.
Молоко, оставшееся сливочное масло и шоколад ставим на плиту, когда будет теплым добавить сахарную пудру с какао, постоянно мешать до однородности.
В посудку высыпаем понемногу стружки кокосовой ( в книге написано что надо 500 г, у меня ушло примерно 150 г). Кусочки бисквита сначала обмакнуть в шоколадный соус, затем очень хорошо обвалять в стружке.
Надо оставить печенье на несколько часов чтобы полностью высох шоколад. Вот такие ароматные и нежные бисквитные печенья получаются.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.