Description
Рецепт цієї страви я знайшла у журналі. Приготувала – дуже сподобався. Вийшов смачний, ситний пиріг. Його можна їсти і в теплому, і холодному вигляді. Як самостійна страва (на сніданок чи полудень), так і з першими стравами. Та й у приготуванні особливих турбот немає.
Ingredients
-
Млинець
-
Яйце перепелине
10-12 шт
-
Шинка
200-300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир твердий
100-150 г
Cooking
Приготовить тонкие блинчики по любому рецепту, который вам нравится или хорошо у вас получается. У меня были замороженные блинчики. И на этот пирог я их использовала 6 шт. Блины выложить в форму для выпечки кексов (т.е. с дыркой посередине, как у меня на фото), предварительно смазав форму маслом, так, чтобы края блинов немного свисали.
Берем ветчину, нарезаем тонкими полосками и большую ее половину выкладываем на дно формы.
Сверху на ветчину выкладываем отварные перепелиные яйца. Яйца посыпать натертым сыром (примерно половиной).
Сверху на сыр выкладываем маринованный лук. Я всегда пользуюсь маринадом из рецепта Людочки (beautiful woman) http://www.povarenok.ru/recipes/show/43441/
Теперь накрываем нашу начинку краями блинов, которые свисают.
Теперь завернутый пирог сверху посыпаем оставшейся ветчиной и сыром. Отправляем в духовку при t 160-180* до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета. Много времени это не занимает.
Готовый пирог вынимаем, даем ему немного остыть и кушаем с большим удовольствием.
Вот наш пирог в разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.